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为弘扬校园美食文化，推动文明食堂建设，提高饮食服务质量，展示餐饮保障人员烹饪技艺，12月11日，财务军需科组织学院食堂3家餐饮保障公司开展厨师技能比赛。

赛前，院务部赵大鹏部长亲自审定比赛方案和流程，就比赛的目的和意义作了说明，并对今后餐饮保障工作提出具体要求，希望通过这次比赛，激发员工工作热情，提升个人素质能力，为做好学院餐饮保障工作作出贡献，让广大师生吃出营养、吃出健康。

本次比赛菜品为宫保鸡丁和鱼香肉丝，均是师生日常生活中比较喜欢的家常菜，各公司选派2名优秀厨师参赛。厨艺技能竞赛现场，参赛厨师们各展绝技，切、削、炒、煎、烤、拌、烩，各项技艺现场展示，纷纷拿出看家本领，精致食材在厨师手中渐成佳肴，再配以各种形状的餐碟、雕花点缀装饰，一盘盘“舌尖上的美味”惊艳亮相。

学院伙食监管小组成员作为评委，本着公平公正的原则，从卫生、切工、摆盘、品色、口味等方面对菜品进行综合打分。经过激烈角逐，最终评选出本次比赛的前3名和优秀奖。获奖厨师均表示一定会再接再厉，不断提高自身技艺水平，为全院师生提供更加优质的餐饮服务。

赛前动员	现场观摩
激烈比拼	公正评判
精美菜品1	精美菜品2
获奖代表1	获奖代表2